Carbonara? Senza panna, per favore

Carbonara? Senza panna, per favore

di Olaf Se un giorno arriva uno e ti chiede di tenere una rubrica di cucina su internet, totale libertà ma unica condizione che sia originale, tu che fai? O lo guardi con faccia da compatimento che dovrebbe esprimere tutto (mai fatto un giro in rete a vedere quanto c’è?) oppure gli dici di sì e poi sono c… tuoi (ossia miei). Era al telefono, niente Facetime, di opzioni non ne rimaneva che una, quindi…

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Il frutto perfetto

Il frutto perfetto

di Solange Quest’estate, come in tutte le altre, mi sono cimentata con mio marito nella salsa. Lo so: non ne vale la pena, ti costa meno comprarla. Ma vuoi mettere il gusto? Se compro una passata in negozio ora mi sembra di assaggiare un mélange di ketchup e detersivo per piatti. Invece la salsa fatta in casa ha almeno il sapore della nostra passione, è vellutata e morbida e ogni volta che la usiamo evoca…

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