Che cosa si nasconde oggi sotto l’albero? Scopriamolo insieme!
5 dicembre 2020 – Ricetta: palline di Natale
Le palline di Natale sono dei dolcetti che, per la loro forma tonda, ricordano le tipiche bocce natalizie. Una ricetta sfiziosa e “cioccolatosa” per grandi e piccini.
Ingredienti per 4 persone
Per la base:
Uova 2 Zucchero 100g
Lievito per dolci 10g Latte 100g
Farina 120g Olio di semi 70g
Cacao 30g
Per la farcitura:
Nutella 150g
Per la decorazione:
Albume 1 Pasta di zucchero
Zucchero a velo 200g Colorante alimentare
Succo di limone alcune gocce Smarties o m&m’s
Preparazione
- Lavorate i tuorli con lo zucchero e poi aggiungeteci anche latte e olio.
- Aggiungete al composto la farina, il cacao e il lievito setacciati. Fatto questo Aggiungete gli albumi montati a neve.
- Versate negli stampini a semisfera (possono andar bene anche gli stampini dei muffin), dopo averli unti con burro o olio.
- Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa una ventina di minuti. Lasciare poi raffreddare.
- Farcite con la Nutella e unite a due a due le mezze sfere, in modo che si creino così delle sfere.
- Per la ghiaccia: iniziate a montare l’albume. Aggiungete poco a poco lo zucchero a velo, continuando a montare. Alla fine aggiungete le gocce di limone e mescolate.
- Decorate le vostre palline a piacimento. Potete aggiungere gli smarties, oppure utilizzare la pasta di zucchero colorata di verde, stendetela e ricavate le foglie utilizzano una formina o anche un coltello. Applicate le foglie e fate asciugare la ghiaccia a temperatura ambiente per un’oretta.
